第970章：烙豆皮（3/3）

看到道奇车豪华的内饰后，眼里闪过一抹羡慕。

“最多明年，我也能有钱买一辆车！”江晓吉心里说了一句，眼神坚定。

今年买反季节蔬菜，明年养殖场的牛羊卖了，再加上分红，以及媳妇儿的工资，他有信心买一辆小汽车。

做江湾第三个拥有小汽车的男人，成为他奋斗的目标。

杨秀眉也出来了，热情的招呼林嘉音和罗招娣进屋。

屋里，除了江海天、赵德蓉在，江晓舟和李红英两口子也在，还有江海波、蒋翠玉和江晓凤三人也都来，几人已经在开始推磨。

烙苞谷豆皮儿，是先要将苞谷在水里浸泡，然后用石磨磨成苞谷浆，再把大铁锅洗刷干净，小火烧干让锅里发烫，然后在锅面抹上一层淡淡的菜籽油，再用一个漏斗装上苞谷浆，从锅底滴一滴开始，转动手腕画圈圈。

这样，苞谷浆就会螺旋的从漏斗下面落到锅里，在加热的作用下快速凝固形成类似于面条的豆皮儿。

这个过程就称之为“烙”豆皮。

等豆皮儿定型以后，就是起锅。

豆皮儿从锅里出来的时候，香气特别的浓郁。

由于是苞谷浆做，豆皮儿成黄颜色，而且刚出锅的时候也很柔软，摊在一个筲箕里面，再挂到竹竿上晾晒。

这跟做面条时需要晾晒是一样的。

江海洋道：“你们这都开始做了啊。不好意思，昨天晚上喝多了一点，今天起来的迟了。”

赵德蓉笑着道：“没关系的，我昨晚就给你泡了一百斤苞谷，就不用再泡你的了。”

江海洋点头。

反正他送来了一百斤苞谷，至于先用江海洋家的，那没什么关系。

看了看推出来的苞谷浆，江海洋道：“已经推了这么多出来了，那我端到灶屋里去开始烙吧！”

江晓舟立即上前，“大叔，我来端，您歇着就是。”
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